台中美食．愛烤愛呷魚．令台灣人驕傲的魚！！第一尾上太空的魚！吃魚不用跑到深山裡~－小寶麻咪的親子生活．旅遊品味

預約『愛烤愛呷魚』時，店內的服務人員還很貼心的詢問是否要先訂鹽烤或是胡椒烤(不是烤焦唷！XD)的台灣鯛呢？因為這兩道料理較費功夫，至少需要一個小時的時間，所以就先決定了鹽烤的台灣鯛一尾，其他的料理就到現場再做決定啦！

可惜到店裡時，老板張大哥不在~因為他在忙『2012彰化十大伴手禮』的活動，於是只好從記憶裡開始翻出好料

店內目前還有冷泉活鯛7折優惠的活動唷！說到台灣鯛魚，不知情的可能會想一下，究竟什麼是台灣鯛呢？可參見以下的簡介唷！

其實台灣鯛就是「優質化的改良吳郭魚品種」。台灣鯛就如同蓮霧中的黑金剛，只有高品質且經生產加工認證的改良品種吳郭魚，才是正港的台灣鯛。一尾毫不起眼的魚，卻是人類第一尾上太空的魚，也是21世紀人類的魚，更是台灣產量最大的養殖魚。台灣人打拼的精神，加上科技化養殖管理與完全配方飼料，以及世界級安全又精緻的加工水準，造就台灣成為全球最大台灣鯛魚出口國。

由於吳郭魚在國人心目中形象一直是負面大於正面，進而影響其消費意願，並且地位遠不及於鱈魚或是鮭魚，又吳郭魚歷經多次雜交繁殖，已非原來的「吳郭魚」，成為台灣在地獨特的種系。因此，將「台灣」與「鯛魚」兩者結合並簡化成「台灣鯛」，不僅代表台灣在地精神，也是過去吳郭魚多年來蛻變的成果。換言之，「台灣鯛」是高品質、高水準、高規格吳郭魚的代名詞，而又能夠與既有的吳郭魚有所區隔。

<下列照片轉自『愛烤愛呷魚』>

店內的裝潢也很獨特，就連天花板的留言也令人菀爾一笑，真是有趣的佈置方法~

今天的菜單就交給Yi_Ling來點吧！除了必點的鹽烤鯛魚之外，另一道必點的黃金中卷一定要來一下的啦！當然，季節性又是主廚的推薦新料理-南洋鮮蟹也來一份吧！據說是用椰汁去調理的唷！真是令人期待，敢吃辣的朋友也不要錯過XO醬蒸鯛魚唷！店家自製的XO醬實在特別！有點辣又不會太辣，是蠻棒的下酒菜唷！>///<(而且還可以購買回家的唷)！是XO鯛魚醬，不是XO干貝唷！所以不要一直找干貝呢>"<

每日食魚有益健康.魚類的營養價值十分的高，多吃魚的人，除了可以預防疾病，甚至還有抗老防癌的功效。魚類也含有其它許多豐富的營養成份，例如豐富的礦物質，含高量的鈣質、維生素等等…，對於某些常見疾病，如腦梗塞、冠心病、心肌梗塞、骨質疏鬆、高血壓、糖尿病和某些癌症，都有預防的作用，另外，對於愛美的人，也不妨多吃魚，據說可以美容養顏，使皮膚滑嫩細緻，對瘦身減肥也有功效。------摘自網路

當然，店家的服務也是不容置疑的不錯啦！！雖然中午用餐的時間只有我們這桌@@”，可能大多數的客人都是晚上來吃兼小酌幾杯吧XD，先是很貼心的送上了萱寶用的嬰兒湯匙，又很夠意思的送了杏福郎牙酥(家樂福有在賣！！是台灣的白巧克力戀人唷！)當我們當點心>///<，更不用說是對自家的菜的了解程度~解說方面及推薦部分都很專業且具有熱誠唷！！

第一道菜是貴妃油雞！肉嫩又鮮甜且不油膩的口感，令人不由得一塊接著一塊往嘴裡送啦！