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預約『愛烤愛呷魚』時,店內的服務人員還很貼心的詢問是否要先訂鹽烤或是胡椒烤(不是烤焦唷!XD)的台灣鯛呢?因為這兩道料理較費功夫,至少需要一個小時的時間,所以就先決定了鹽烤的台灣鯛一尾,其他的料理就到現場再做決定啦!

 

可惜到店裡時,老板張大哥不在~因為他在忙2012彰化十大伴手禮的活動,於是只好從記憶裡開始翻出好料

 

店內目前還有冷泉活鯛7折優惠的活動唷!說到台灣鯛魚,不知情的可能會想一下,究竟什麼是台灣鯛呢?可參見以下的簡介唷!

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其實台灣鯛就是「優質化的改良吳郭魚品種」台灣鯛就如同蓮霧中的黑金剛,只有高品質且經生產加工認證的改良品種吳郭魚,才是正港的台灣鯛。一尾毫不起眼的魚,卻是人類第一尾上太空的魚,也是21世紀人類的魚,更是台灣產量最大的養殖魚。台灣人打拼的精神,加上科技化養殖管理與完全配方飼料,以及世界級安全又精緻的加工水準,造就台灣成為全球最大台灣鯛魚出口國。

由於吳郭魚在國人心目中形象一直是負面大於正面,進而影響其消費意願,並且地位遠不及於鱈魚或是鮭魚,又吳郭魚歷經多次雜交繁殖,已非原來的「吳郭魚」,成為台灣在地獨特的種系。因此,將「台灣」與「鯛魚」兩者結合並簡化成「台灣鯛」,不僅代表台灣在地精神,也是過去吳郭魚多年來蛻變的成果換言之,「台灣鯛」是高品質、高水準、高規格吳郭魚的代名詞,而又能夠與既有的吳郭魚有所區隔。

<下列照片轉自『愛烤愛呷魚』>

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店內的裝潢也很獨特,就連天花板的留言也令人菀爾一笑,真是有趣的佈置方法~

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今天的菜單就交給Yi_Ling來點吧!除了必點的鹽烤鯛魚之外,另一道必點的黃金中卷一定要來一下的啦!當然,季節性又是主廚的推薦新料理-南洋鮮蟹也來一份吧!據說是用椰汁去調理的唷!真是令人期待,敢吃辣的朋友也不要錯過XO醬蒸鯛魚唷!店家自製的XO醬實在特別!有點辣又不會太辣,是蠻棒的下酒菜唷!>///<(而且還可以購買回家的唷)!是XO鯛魚醬,不是XO干貝唷!所以不要一直找干貝呢>"<

 

每日食魚有益健康.魚類的營養價值十分的高,多吃魚的人,除了可以預防疾病,甚至還有抗老防癌的功效。魚類也含有其它許多豐富的營養成份,例如豐富的礦物質,含高量的鈣質、維生素等等…,對於某些常見疾病,如腦梗塞、冠心病、心肌梗塞、骨質疏鬆、高血壓、糖尿病和某些癌症,都有預防的作用,另外,對於愛美的人,也不妨多吃魚,據說可以美容養顏,使皮膚滑嫩細緻,對瘦身減肥也有功效。------摘自網路

 

當然,店家的服務也是不容置疑的不錯啦!!雖然中午用餐的時間只有我們這桌@@”,可能大多數的客人都是晚上來吃兼小酌幾杯吧XD,先是很貼心的送上了萱寶用的嬰兒湯匙,又很夠意思的送了杏福郎牙酥(家樂福有在賣!!是台灣的白巧克力戀人唷!)當我們當點心>///<,更不用說是對自家的菜的了解程度~解說方面及推薦部分都很專業且具有熱誠唷!!

 

第一道菜是貴妃油雞!肉嫩又鮮甜且不油膩的口感,令人不由得一塊接著一塊往嘴裡送啦!

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嘿嘿,再來就是期待已久的黃金中卷啦!~香酥卻又Q軟的中卷搭配上鹹蛋黃的滋味!真是令人難以忘懷!!可惡,份量不夠啦>"<,還想再來一盤的說,這時候..就會想要來一杯啦!!不虧是經典的下酒菜!!


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嘿嘿,今天是Yi_Ling家的老爺子難得出門吃飯的日子,加上有這麼棒的下酒菜,當然少不了它的出現了!就愛這個味道!老爺子一口氣乾掉了兩瓶!!可見這下酒菜有多贊啊!

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重頭戲上桌~

鹽烤活鯛魚

哇賽!!好大尾!!!不虧是需要花費許多時間來烹飪的一道料理啊!!

重點是,鮮甜的口感令人不由得一定要吃到的部分就是~魚下巴啦!!

只見Yi_Ling爹快手一夾~下巴就這麼飛到他的碗裡了!!果真是內行人啊!~

鮮嫩多汁的魚肉口感,令萱寶也愛不釋口~一直在旁邊吵著『要吃』『要吃』~

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老弟愛的炒飯~也不錯吃~不過,其他料理實在是太多了~Yi_Ling只有淺嚐一口炒飯的滋味而已啦!XD,隨即,這盤炒飯就如風襲捲似的被掃光了!!


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現炒時蔬-空心菜

炒法有別於一般的快炒店,是加了薑絲及醋(如果Yi_Ling沒吃錯的話),類似客家料理的手法下去做處理的!!

還蠻特別的感覺!微酸的口感,更令人食指大動啊!!

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秋天的三點蟹也趕在三點之前,新鮮的上桌啦!

南洋鮮蟹很獨特,醬汁的部分是略似像蛋+洋蔥+勾芡+椰奶的口感~

沾上新鮮的蟹肉,實在是很好吃!!令人不由得趕緊盛了一口白飯就只是為了搭配這獨特的醬料!!

喜歡在秋天嚐鮮的朋友們千萬別錯過這新鮮的料理唷!


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待美味的三點蟹-南洋鮮蟹食用完畢後,上桌的是熱騰騰的薑絲鯛魚+鯛魚生魚片唷!

清新甘甜的口感令人不由得想多盛幾碗湯來喝!!但又令人突然想念起麻油鯛魚的特殊味道了>///<

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嘿嘿,雖然很多人吃過台灣鯛魚~也就是一般大家認知裡的吳郭魚啦!但這鮮甜的鯛魚生魚片,Yi_Ling相信大家一定很少吃到吧!!彈Q的口感,雖然跟鱘龍魚比較起來略輸了一些!但卻也是種很新鮮的體驗唷!!這鮮美的品質,大概只有在『愛烤愛呷魚』才吃的到吧!!


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吃了這麼多的鯛魚,您覺得膩了嗎?那換個口味吧!

XO醬蒸鯛魚上桌啦!

獨特的XO鯛魚醬的風味,就算是只沾在土司上來烤也很好吃唷!!XD

有點辣卻又不會太辣的感覺,搭上鮮甜的蒸鯛魚!縱使有八分飽了~也忍不住一口接著一口吃下去啦!!


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如果有機會,一定要再來給他們多多關照的啦!!^^

萱寶也吃的很開心呢!^^瞧瞧,我們這笑容多甜啊!~


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今日的總花費如下:

 

鹽烤活鯛魚500
XO醬蒸鯛魚380
飲50+60
海尼根100*2
一魚兩吃系列之生魚片+薑絲鯛魚鍋680
黃金中卷160
白飯*1碗(10元)
南洋蟹200
油雞160
炒飯70
時蔬100

由於店內的活魚料理另享7折優惠,所以7大1小的我們只有花了二千初頭就享用了一桌的超贊台灣鯛魚餐!!

 


 

目前尚有的優惠~

(好吃的冷泉活鯛魚在這裡,愛烤愛呷魚,點活魚料理7折優惠,請大家來品嚐,請儘快把握時間唷!^^


菜單如附:(圖片轉自店家的臉書唷!)亦可點入圖內參閱大圖!

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『愛烤愛呷魚』

地址:台中市北屯區天津路三段82號(天津路跟綏遠路交叉)近崇德路


檢視較大的地圖 

預約專線:04-22339700

營業時間:早上11:00-2:00晚上17:00-22:00

每週一店休

停車場:免費停車(河北路右轉,小北百貨旁)

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店家的臉書Facebook: 

http://www.facebook.com/pages/%E6%84%9B%E7%83%A4%E6%84%9B%E5%91%B7%E9%AD%9A/219157081487289

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